gyümölcsés zöldséges rács
A gyümölcs- és zöldségesés a konyha szervezésének egyik alapvető megoldása, amely az élelmiszerfrissség fenntartását célozza. Ez a versengő tárolórendszer általában több emeletet és befestülhető polcot tartalmaz, mely függvényességet ötvözi térhatékonysággal. A modern gyümölcs- és zöldségesések fejlett ventilációs rendszereket építenek be, amelyek megfelelő légzárás biztosítására alkalmasak, hogy meghosszabbítsák az élelmiszerek tárhelyét. A szerkezet gyakran ételipari anyagokból, például rosttalan acélból, BPA-tartalommentes plasztikából vagy kezelésre bírt bambúból készül, amely mind kiegyezést, mind élelmiszerbiztonságot garantál. Sok modellben leválasztható csempés talp van, amely a túlzott nedvességet gyűjti fel, enyhítve a megrongálódást és karbantartva a tisztaságot. A gondosan tervezett design különféle tárolási követelményekkel rendelkező termékek számára szpecializált kompartémumokat tartalmaz. Néhány haladó modell páratartalom-ellenőrzési mechanizmust is tartalmaz, amelyet a tárolt elemekhez igazíthatnak. Az esés moduláris szerkezete lehetővé teszi a könnyű összerakást és bontást, amely megkönnyíti a takarítást és a karbantartást. Továbbá, sok modern modell UV-védelmi anyagokat használ, amelyek védenek a gyümölcsök és zöldségek fényhatásától, különösen azoknál a termékeknél, amelyek természetes fényterhelésen alatt vannak tárolva.