Mục đích của kệ siêu thị

Kệ siêu thị đề cập đến các vật dụng khác nhau như tủ, kệ, hộc và hộp dùng để trưng bày và đặt hàng hóa nhằm mục đích bán trong khu vực kinh doanh của cửa hàng. Trong những năm gần đây, các cửa hàng ở nhiều khu vực đã nỗ lực điều chỉnh hiệu ứng trưng bày của khu vực kinh doanh nhằm thích nghi với tình hình mới và nâng cao khả năng cạnh tranh. Một số khu vực trưng bày chính như kệ và quầy thu ngân đã được cải tiến, một số đã lắp đặt kệ mới, mang đến diện mạo hoàn toàn mới cho không gian kinh doanh.

Việc trưng bày hàng hóa trên kệ tận dụng tối đa không gian hoạt động bằng cách xoay gian hàng, nhằm mục đích sắp xếp hàng hóa một cách hợp lý, giúp khách hàng dễ dàng nắm bắt thông tin sản phẩm ngay từ cái nhìn đầu tiên và truyền tải thông tin sản phẩm đến khách hàng một cách nhanh chóng nhất. Thông qua việc trưng bày hàng hóa mang tính cảm xúc, nó kích thích và thúc đẩy quyết tâm mua hàng; đồng thời, đây cũng là một tiện ích cơ bản giúp nhân viên bán hàng cung cấp dịch vụ khách hàng chất lượng cao. Cho dù đó là kệ tủ, kệ hộp, kệ cột, v.v., tất cả đều được sử dụng để trưng bày các sản phẩm khác nhau và tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng lựa chọn. Một nhóm kệ được chia thành các loại hàng hóa khác nhau để bán theo nhóm hoặc đội ngũ bán hàng, giúp khách hàng có thể bước vào khu vực bán hàng của cửa hàng và xem đầy đủ các sản phẩm đa dạng từ kệ hoặc hệ thống đường đi. Dịch vụ bán hàng của cửa hàng được hoàn thiện trực tiếp với khách hàng ngay trước các kệ hàng.

Cách bố trí kệ hàng là nội dung chính của việc thiết kế không gian bán hàng. Lối đi được tạo bởi các kệ hàng quyết định hướng di chuyển của khách hàng. Cho dù là bố trí theo chiều dọc, chéo, xuyên tâm, tự do hay thẳng hàng, cần phải dành một mức độ linh hoạt nhất định để thay đổi nội dung kinh doanh, sao cho hình thức bố trí kệ hàng có thể được điều chỉnh theo nhu cầu. Do đó, các trung tâm thương mại hiện đại kết hợp nhiều loại kệ khác nhau, chỉ một số cửa hàng độc quyền sử dụng một số ít hình thức cố định.

Khoảng cách giữa các kệ hàng cần đảm bảo luồng khách hàng di chuyển dễ dàng. Đối với các cửa hàng nhỏ, việc bố trí kệ hàng sát cửa ra vào không phải là vấn đề. Tuy nhiên, các cửa hàng lớn như siêu thị, cửa hàng bách hóa, cửa hàng quần áo, v.v., cần tính toán khoảng cách hợp lý dựa trên lượng khách hàng và chủng loại hàng hóa kinh doanh tương ứng với diện tích cửa hàng. Nói chung, lối đi chính nên có khoảng cách từ 1,6 đến 4 mét, lối đi phụ nên có khoảng cách tối thiểu 5 mét, và lối đi phụ không được nhỏ hơn 1-2 mét.

Do hình dạng, khối lượng, giá trị và các đặc điểm khác nhau của các loại hàng hóa khác nhau, việc đặt ra các yêu cầu khác nhau đối với thiết bị trưng bày như kệ là điều không thể tránh khỏi để đạt được hiệu quả trưng bày tốt. Tùy thuộc vào từng loại hàng hóa, việc không chỉ trưng bày hàng hóa mà còn chú trọng đến kệ hiện đang là hướng nghiên cứu trọng tâm trong thiết kế gian hàng thương mại. Tính độc đáo của hàng hóa chủ yếu nằm ở việc chúng có thể được xếp chồng, treo, đặt thẳng đứng, đặt nằm ngang, xếp thành khối, v.v. Một số sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ và ánh sáng, do đó cần sử dụng kệ lạnh bằng kính. Một số mặt hàng quý giá có yêu cầu đặc biệt về các biện pháp an toàn đối với kệ. Một số mặt hàng mà khách hàng có thể trực tiếp tiếp xúc cần được thiết kế để mang lại sự tiện lợi tối đa cho khách hàng. Các loại kệ kéo ra của cửa hàng thuốc Đông y, kệ kiểu Bogu của cửa hàng đồ cổ, kệ bàn phẳng của hiệu sách, kệ xếp của cửa hàng trái cây và kệ kiểu Pinto của cửa hàng quần áo đều được thiết kế theo đặc điểm hoạt động riêng của từng loại.

Người bán nên đảm bảo có đủ không gian và bề mặt để trưng bày hàng hóa trên kệ, sao cho hàng hóa có thể được sắp xếp theo chiều ngang để thể hiện sự khác biệt của chúng. Việc sắp xếp theo chiều dọc giúp thể hiện các thông số kỹ thuật và cấp độ khác nhau của cùng một loại sản phẩm, không chỉ tạo không gian cho việc trưng bày theo chiều dọc mà còn tạo sự thuận tiện cho nhân viên bán hàng trong việc đặt, lưu trữ và vệ sinh.

Hình dạng của các kệ trong cùng một cửa hàng về cơ bản nên đồng nhất, nhằm mục đích tạo ra một môi trường gọn gàng và ngăn nắp, mang lại bầu không khí tốt phù hợp cho việc mua sắm, với kích thước, chất liệu, đặc điểm hình thức (chủ yếu thể hiện ở phần trên, chân và góc) và màu sắc nhất quán, để đạt được cảm giác thống nhất giữa các kệ.