Lo scopo degli scaffali del supermercato

Gli scaffali per centri commerciali si riferiscono a vari articoli come armadi, scaffali, credenze e contenitori che espongono e posizionano merci destinate alla vendita nella sala commerciale del negozio. Negli ultimi anni, i negozi in diverse regioni hanno fatto sforzi per regolare l'effetto di esposizione della sala commerciale al fine di adattarsi alla nuova situazione e migliorare la propria competitività. Alcune delle principali esposizioni di prodotti, come scaffali e banconi, sono state modificate e altre hanno installato nuovi scaffali, donando un aspetto rinnovato alla sala commerciale.

La disposizione dei prodotti sugli scaffali sfrutta appieno lo spazio operativo grazie al movimento oscillante del bancale, con l'obiettivo di organizzare i beni in modo equilibrato, rendendoli immediatamente visibili ai clienti e trasmettendo loro le informazioni sui prodotti nel minor tempo possibile. Attraverso una presentazione emotiva dei prodotti, si stimola e rafforza la decisione d'acquisto; allo stesso tempo, rappresenta anche un'infrastruttura operativa fondamentale che consente ai venditori di offrire ai clienti un servizio di alto livello. Siano essi scaffali a vetrina, scaffali chiusi, scaffali a cassa, scaffali a palo o altri tipi, tutti vengono utilizzati per esporre prodotti diversi e facilitare la scelta da parte del cliente. Un insieme di scaffali è suddiviso in diverse varietà per la vendita, per gruppi o per team di vendita, in modo che i clienti, entrando nella sala vendite del negozio, possano vedere pienamente i vari prodotti dagli scaffali o dalla rete espositiva. I servizi di vendita del negozio vengono direttamente completati con i clienti davanti agli scaffali.

La disposizione degli scaffali costituisce il contenuto principale dell'allestimento della sala commerciale. Il corridoio creato dagli scaffali determina la direzione del flusso dei clienti. Indipendentemente dai metodi di disposizione verticale incrociata, diagonale, radiale, a circolazione libera o diretta, è opportuno prevedere una certa flessibilità per adattarsi ai cambiamenti del contenuto commerciale, in modo che la configurazione degli scaffali possa essere regolata secondo le esigenze. Pertanto, negli attuali centri commerciali gli scaffali sono generalmente combinati tra loro; soltanto alcuni negozi esclusivi utilizzano una piccola quantità di forme fisse.

La distanza tra gli scaffali deve garantire il passaggio del flusso di clienti. Per le piccole attività non è un problema posizionare scaffali contro la porta del negozio. Nei grandi negozi di alimentari, grandi magazzini, negozi di abbigliamento, ecc., la distanza deve essere calcolata in modo ragionevole in base al volume di persone e alla varietà commerciale determinata dalle dimensioni del negozio. In generale, il corridoio principale dovrebbe essere compreso tra 1,6 e 4 metri, 5 metri, mentre il corridoio secondario non dovrebbe essere inferiore a 1-2 metri.

A causa delle diverse forme, volumi, valori e altre caratteristiche dei vari tipi di prodotti, è inevitabile che vengano richieste diverse soluzioni per l'attrezzatura espositiva, come scaffali, al fine di ottenere un buon effetto espositivo. In base ai diversi tipi di merce, attualmente una direzione strategica nel design delle sale commerciali è progettare senza considerare gli scaffali in modo standardizzato. L'unicità dei prodotti risiede principalmente nella possibilità di essere impilati, appesi, posizionati verticalmente, orizzontalmente, sfusi, ecc. Alcuni prodotti sono sensibili a temperatura e luce, pertanto devono essere utilizzati scaffali refrigerati in vetro. Alcune merci preziose hanno requisiti particolari riguardo alle misure di sicurezza degli scaffali. Alcuni articoli che possono essere toccati direttamente dai clienti devono essere progettati per offrire loro comodità sufficiente. Gli scaffali estraibili dei negozi di medicina tradizionale cinese, gli scaffali in stile Bogu dei negozi di reperti culturali, gli scaffali a tavolo piano delle librerie, gli scaffali a graticcio dei negozi di frutta e gli scaffali in stile pinto dei negozi di abbigliamento sono tutti progettati secondo le caratteristiche delle rispettive categorie merceologiche.

Il venditore deve garantire che ci sia una superficie viva e spazio sufficiente per l'esposizione dei prodotti sugli scaffali, in modo che i beni possano essere disposti in una colonna orizzontale per evidenziarne le differenze. La disposizione verticale mostra diverse specifiche e qualità della stessa varietà, il che non solo fornisce spazio per l'allestimento verticale dei prodotti, ma offre anche comodità ai venditori per posizionarli, conservarli e pulirli.

La forma degli scaffali all'interno dello stesso negozio dovrebbe essere sostanzialmente uniforme, con l'obiettivo di creare un ambiente ordinato e pulito, offrendo un'atmosfera adatta all'acquisto, con dimensioni, materiali, caratteristiche formali (principalmente manifestate nella parte superiore, nei piedi e negli angoli) e colori coerenti, al fine di ottenere un senso di unità negli scaffali.