Selezione degli scaffali in diversi tipi di supermercati

Attualmente, sempre più capitali vengono investiti nel settore della grande distribuzione, e come utilizzare razionalmente i fondi è diventato il principale interesse degli investitori. Il maggior investimento nei negozi di supermercato riguarda le attrezzature hardware. Nell'investimento hardware per l'apertura di un negozio, la quota relativa agli scaffali spesso supera il 50%, mentre il resto comprende attrezzature accessorie come banchi caldi e freddi, strisce luminose, carrelli e casse.

I supermercati sono un settore a basso margine con un profitto medio dell'8-20%. Pertanto, l'obiettivo finale e la strategia per la redditività del supermercato consistono nel ridurre l'investimento hardware e aprire più punti vendita. L'espansione rapida dei negozi con capitale circolante negativo mira ad aumentare il profitto totale.

Al momento, i formati di vendita al dettaglio domestici possono essere approssimativamente suddivisi in ipermercati, supermercati e negozi di prossimità. I negozi di prossimità hanno generalmente una superficie inferiore a 500 metri quadrati; la superficie dei negozi di quartiere è inferiore a 3.000 metri quadrati; quella di un supermercato completo è inferiore a 8.000 metri quadrati, mentre l'area di un ipermercato è generalmente superiore a 8.000 metri quadrati. Pertanto, formati diversi richiedono stili e prezzi differenti di scaffalature per esporre i prodotti, rendendo così molto importante la scelta degli scaffali per supermercati.

Di seguito è riportata una breve classificazione e introduzione:

I negozi di prossimità non richiedono una grande quantità di merce in magazzino, ma necessitano soltanto di un singolo layout per esporre prodotti multipli. Pertanto, gli scaffali dovrebbero essere posizionati in forma a gradini, arretrando progressivamente. Gli scaffali dovrebbero avere una struttura semplice, un assemblaggio pratico e risparmiare spazio. Generalmente si utilizzano scaffali con tubi quadrati o pannelli posteriori in profilati estrusi. Le specifiche degli scaffali posizionati al centro sono 900 * 350 * 1350, quelli a parete sono 900 * 350 * 2000, lo spessore dei montanti è di 1,5 mm, lo spessore dei listelli è di 0,5-0,6 mm e il filo d'acciaio a maglia è di 3 mm. Queste specifiche sono approssimativamente sufficienti. Questo tipo di scaffalatura ha un costo inferiore, ma generalmente i negozi di prossimità in franchising organizzano gli scaffali dalla sede centrale, il che risparmia agli investitori notevoli problemi.

Il supermercato di comunità è un piccolo supermercato completo che richiede un elevato ricambio e freschezza dei prodotti. La selezione degli scaffali richiede un design raffinato e semplice, con una capacità portante generale. Le dimensioni degli scaffali centrali sono 900 a 1200 * 450 * 1500-1800 mm, mentre quelle degli scaffali a muro sono 900 a 1200 * 450 * 2000 a 2200 mm. Generalmente, sono composti da colonne di 30 * 50 mm, pannelli posteriori con fori posteriori singoli o doppi, e la base è smontabile per un facile aggiustamento. Lo spessore della colonna è di 1,8-2 mm, e l'acciaio per gli strati e i pannelli posteriori è di 0,7 mm.

I supermercati e ipermercati completi sono sostanzialmente gli stessi, con scaffali centrali che variano da 1200 a 1330 * 550 * 1400-2400 mm, scaffali a muro da 1200 a 1330 * 550 * 2400-300 mm, pilastri da 30 a 50 * 80 a 90 * 2,5-3 mm e uno spessore di 0,8 mm. Gli scaffali hanno doppi pannelli posteriori e offrono più opzioni per accessori. Le specifiche standard prevedono lunghezza 1200 *1250*1350, ecc.