Výběr regálů pro různé typy supermarketů

V současné době je do odvětví maloobchodu se supermarketem investováno stále více kapitálu a otázka, jak efektivně využít prostředky, se stává hlavním zájmem investorů. Největší investicí do prodejen supermarketů je nákup hardwarového vybavení. Při hardwarové investici při otevírání prodejny často tvoří náklady na regály více než 50 %, zatímco zbytek připadá na doplňkové vybavení supermarketu, jako jsou tepelné a chladicí skříně, osvětlení, vozíky a pokladny.

Prodejny supermarketů patří k odvětví s nízkým ziskem, průměrná marže činí 8–20 %. Cílem a strategií ziskovosti supermarketů je proto šetřit na hardwarových investicích a rozšiřovat počet prodejen. Rychlé rozšiřování prodejen nadstandardní velikosti za účelem zvýšení celkového zisku je klíčové.

V současné době lze domácí formáty prodeje rozdělit přibližně na hypermarkety, supermarkety a potravinové prodejny. Potravinové prodejny obecně mají rozlohu menší než 500 čtverečních metrů; rozloha prodejen v lokalitě je menší než 3000 čtverečních metrů; rozloha komplexního supermarketu je pod 8000 čtverečních metrů, zatímco rozloha hypermarketu je obecně nad 8000 čtverečními metry. Různé formáty proto vyžadují různé styly a ceny regálů pro zobrazení produktů, výběr regálů pro supermarkety je proto velmi důležitý.

Níže je stručná klasifikace a úvod:

Potravinové prodejny nevyžadují velké množství zásob, ale pouze jednu výlohu na zobrazení více produktů. Proto by měly být regály umístěny ve stupňovitém tvaru, postupně se vracející dozadu. Regály by měly mít jednoduchou konstrukci, vhodnou kombinaci a šetřit prostor. Obecně se používají regály se čtvercovými trubkami nebo lisovanými hliníkovými zadními deskami. Specifikace regálů umístěných uprostřed jsou 900 * 350 * 1350, regály u zdi mají rozměry 900 * 350 * 2000, tloušťka sloupků je 1,5 mm, tloušťka lamel je 0,5–0,6 mm a ocelový drát mřížky má průměr 3 mm. Tyto specifikace jsou přibližně dostačující. Tento typ regálu má nižší náklady, obecně však franchisované potravinové prodejny uspořádávají regály prostřednictvím svých centrálních kanceláří, což šetří investorům mnoho obtíží.

Komunitní supermarket je malý komplexní supermarket, který vyžaduje vysokou rychlost obratu a čerstvost zboží. Výběr regálů vyžaduje jemný a jednoduchý design s obecnou nosnou kapacitou. Střední regál má rozměry 900 až 1200 * 450 * 1500–1800 mm, stěnový regál 900 až 1200 * 450 * 2000 až 2200 mm. Obecně se skládá z nosníků o rozměrech 30 * 50 mm, jedno- nebo oboustranných perforovaných zadních desek, základna je odnímatelná pro snadnou úpravu. Tloušťka nosníku je 1,8–2 mm a ocelové desky vrstev a zadních panelů mají tloušťku 0,7 mm.

Komplexní supermarkety a hypermarkety jsou v zásadě stejné, střední regály mají rozměry 1200 až 1330 * 550 * 1400–2400 mm, stěnové regály 1200 až 1330 * 550 * 2400–300 mm, sloupy 30 až 50 * 80 až 90 * 2,5–3 mm a tloušťku 0,8 mm. Regály mají dvojité zadní panely a nabízejí širší sortiment příslušenství. Standardní specifikace jsou délka 1200 *1250*1350 atd.