Selección de estantes en diferentes tipos de supermercados

Actualmente, se está invirtiendo cada vez más capital en la industria minorista de supermercados, y cómo utilizar razonablemente los fondos se ha convertido en el foco de atención de los inversionistas. La mayor inversión en las tiendas de supermercado es la destinada a equipos de hardware. En la inversión en hardware para la apertura de una tienda, la cantidad de estantes suele representar más del 50%, mientras que el resto corresponde a equipos de apoyo para supermercado, como gabinetes térmicos y fríos, tiras de luz, carros y cajas registradoras.

Las tiendas de supermercado son una industria de bajos beneficios, con un margen de ganancia promedio del 8-20%. Por lo tanto, el objetivo final y la dirección de la rentabilidad en supermercados es ahorrar en la inversión de hardware y desarrollar más tiendas. La expansión rápida con capital de trabajo negativo en tiendas de escala superior busca aumentar la ganancia total.

Actualmente, los formatos de venta al por menor domésticos pueden dividirse aproximadamente en hipermercados, supermercados y tiendas de conveniencia. Las tiendas de conveniencia generalmente tienen un área inferior a 500 metros cuadrados; el área de las tiendas comunitarias es inferior a 3000 metros cuadrados; el área de un supermercado integral es inferior a 8000 metros cuadrados, mientras que el área de un hipermercado generalmente supera los 8000 metros cuadrados. Por lo tanto, diferentes formatos requieren estilos y precios distintos de estanterías para exhibir productos, por lo que la selección de estanterías para supermercados es muy importante.

A continuación se muestra una breve clasificación e introducción:

Las tiendas de conveniencia no requieren una gran cantidad de inventario, sino solo un solo diseño para exhibir múltiples productos. Por lo tanto, los estantes deben colocarse en forma escalonada, retrocediendo gradualmente. Los estantes deben tener una estructura sencilla, combinación práctica y ahorrar espacio. En general, se utilizan estantes con tubos cuadrados o placas traseras de perfiles extrudidos. Las especificaciones de los estantes colocados en el centro son 900 * 350 * 1350, los estantes contra la pared son 900 * 350 * 2000, el grosor de las columnas es de 1,5 mm, el grosor de las láminas es de 0,5-0,6 mm, y el alambre de acero en malla es de 3 mm. Estas especificaciones son aproximadamente suficientes. Este tipo de estante tiene un costo más bajo, aunque generalmente las tiendas de conveniencia franquiciadas organizan los estantes desde sus oficinas centrales, lo que ahorra a los inversionistas una gran cantidad de problemas.

El supermercado comunitario es un pequeño supermercado integral que requiere una alta rotación y frescura de los productos. La selección de estantes exige un diseño refinado y sencillo, con una capacidad de carga general. El tamaño del estante central es de 900 a 1200 * 450 * 1500-1800 mm, y el tamaño del estante de pared es de 900 a 1200 * 450 * 2000 a 2200 mm. Generalmente, consta de columnas de 30 * 50 mm, placas traseras con orificios traseros simples o dobles, y la base es desmontable para facilitar el ajuste. El espesor de la columna es de 1,8-2 mm, y el acero para las baldas y placas traseras es de 0,7 mm.

Los supermercados integrales e hipermercados son básicamente iguales, con estantes centrales que van desde 1200 a 1330 * 550 * 1400-2400 mm, estantes de pared de 1200 a 1330 * 550 * 2400-300 mm, columnas de 30 a 50 * 80 a 90 * 2,5-3 mm, y un espesor de 0,8 mm. Los estantes tienen paneles traseros dobles, y hay más opciones de accesorios. Las especificaciones estándar son longitud 1200 *1250*1350, etc.